2011年02月08日

鰯の梅煮

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8日の晩ご飯
鰯の梅煮、新玉のホットサラダ、ごぼう揚げ、味噌汁


Mが外食だったので 義母と二人ごはん。
だから魚。

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節分に買っていた鰯の開きの残りを 梅煮にしました。
普通の醤油味の煮付けより 醤油を少なめにして 梅干しを
1個。 あ〜〜 生姜を忘れたんだよね〜(^^;)
でも 美味しくできました。

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新玉ねぎを買いました。
早速 今朝 ニッセンで届いたシリコンスチーマーでチン。
大きく切った新玉ねぎと ブロッコリーを 5分。
甘くて 柔らかい 温サラダの出来上がり。
生の時は 山盛りだったんですよ〜〜。
今日は ごまドレッシングで頂きました。

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今日は 生協の冷凍品をチン(^^;)

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ワカメとネギ。 ワカメが沈んでますが(笑) 
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2011年02月09日

ボンゴレ

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9日の晩ご飯
ボンゴレスパ、レンジ新玉ねぎ、温豆腐、スープ、フルーツ杏仁


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生協であさりが届いたので ボンゴレにしましょう。

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パスタが少なかったから これでいいと思ったんですが お皿が
小さすぎました。(^^;) 糸唐辛子ものせて。
お味は 美味しくできました。

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新玉ねぎを 半分に切り お皿にのせて ラップしてチン。
鰹節と和風醤油ドレッシングをかけて出来上がり。
Mutsuhoさんに教えて頂いてから この季節の定番です。
新玉が 甘くて美味しいです。

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冷蔵庫にまだあるのに 生協で届いたので 消費!(笑)

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小カブ、ワカメ、ネギの ウェイパースープ。

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これも生協で届いた 袋入り『フルーツ杏仁』
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2011年02月10日

春雨スープ

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10日の晩ご飯
春雨スープ、チキン照焼き、しめじおやき


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具沢山の春雨スープを作りましょう。
今日は ワカメの代りに きくらげをたっぷりと。
私は このスライスきくらげを使っています。
これだと 酢の物にもすぐ使えて便利なんです。

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実家のニンジンです。 太いんです・・・・(^^;)

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白菜、にんじん、小かぶ、きくらげ、えのき。
スープはウェイパーとごま油と醤油少々。
ツルツルっと 温まりました〜。

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チキンの照焼きは生協のです。
オムレツとブロッコリーを添えて。

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『縄文おやき』の「しめじおやき」です。
きのこたっぷり〜〜〜〜。
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2011年02月11日

じゃがぽぉ

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11日の晩ご飯
じゃがぽぉ、お昼のパックおでんの残り、ミカン缶


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『じゃがぽぉ』
『ヨシケイ』で買った 冷凍品です。
ギョウザの具を ジャガイモ粉の皮で包んだ ツルツル
モチモチの じゃがぽぉです。
冷凍のまま 沸騰したスープに入れると 3、4分で浮きます。

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それを 鍋にしてみました。
白菜、ぶなしめじ、ニンジン、シャウエッセン、中華麺。

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本当に ツルッツルのモッチモチで 美味しかったです。
添付のスープも 海鮮醤油味で 美味しかったです。
添付のだけでは足りずに ウェイパーと白だし醤油をプラス
しましたけどね(^^;)
寒い夜には 鍋が一番。 こんな鍋ならMも食べてくれます。
posted by もにもに at 22:46| Comment(2) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月12日

うどん

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12日の晩ご飯
ミニステーキ、えび天ぷら、ほうれん草、ミニ稲荷、うどん


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Mがバイト先から うどん玉とミニ稲荷を貰ってきました。
ありがとうございます。  嬉しいよ〜〜〜〜(笑)
うどんは 週に2、3回食べてるけど それでも嬉しいです。

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Mは 昼の「まかない」でも うどんなのですが 夜も
うどんです。(笑) 
味付けアゲ、えび天ぷら、かまぼこ、ネギ。
ここのは 極太うどんですが 柔らかめなので 好きです。
固い(コシがある)だけが 讃岐うどんじゃないので・・・・。

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お惣菜の えび天ぷらが美味しそうだったので。
そのまま食べたり うどんにのせたり。

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牛モモを焼いたんですが・・・

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焼き過ぎでも無いんですが ちょっと 固かったです(^^;)
皮ごと櫛形に切ってチンした じゃがいもを添えて。

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ほうれん草のおひたし、鰹節がけ。
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2011年02月14日

焼きそば

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14日の晩ご飯
焼きそば、豆腐バーグ、シチュー


スケキヨ君をしていても あまり切ったり濡れ仕事をしたくない
ので 冷凍品パレード。(^^;)

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冷凍 道頓堀焼きそば。ボイルで10分。
マヨネーズがけと 青のり紅生姜と。

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冷凍豆腐バーグを半分こ。Mは1個。
たたきキュウリを添えて ゆずポン酢でいただきました。

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ミニロールキャベツ、野菜ミックス、エビ、ブロッコリー。
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2011年02月18日

赤からきしめん

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18日の晩ご飯
赤からきしめん鍋、イカリングフライ、おろし枝豆がんも


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白菜、春菊、エノキ、ぶなしめじ、豆腐、きしめん。

Yたちが愛知で買って来てくれた『赤からきしめん』
生タイプきしめんとスープ付きで 前回はそのまま きしめんと
して食べましたが 辛いので(^^;) 鍋にしました。

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辛いけれど 旨みのあるスープは独特です。
美味しかった〜〜〜。

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冷凍品です(^^;)

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枝豆がんもを 薄甘くサっと煮て 大根おろしを。
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2011年02月19日

カツ丼

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19日の晩ご飯
カツ丼、高菜の煮びたし、ミニうどん


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今日のカツは後のせで サクサクです。
残りのカツは お好みソースをかけてそのままパクっ。

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実家の高菜の煮びたし。
高菜、エビ、ちくわ。

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味付けアゲとかまぼこでミニうどん。
3玉を4人で分けました。Tさんは 少し多目に(笑)

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天かすを一杯入れるのが好きです。
posted by もにもに at 20:30| Comment(0) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月22日

生姜焼き

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22日の晩ご飯
生姜焼き、ロールキャベツのチリソース、がんも煮、
ワンタンスープ


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豚バラの残りで 生姜焼き。
ミニロールキャベツは チリソースとトマトケチャップで。

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枝豆がんものエビあんかけ。

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ペンネとキュウリ、ハムのサラダ。

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ワンタンとぶなしめじの中華醤油スープ。
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2011年02月25日

レモンバジル2種

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25日の晩ご飯
レモンバジルチキン、レモンバジルウインナー、春雨スープ

偶然ですが どちらもレモンバジル味。
好きなんです♪

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レモンバジルチキン、レモンバジルウインナー。
チキンはレンジでチン。
ウインナーは フライパンでこんがり焼きました。
ブロッコリーのチーズ焼きを添えて。

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春雨、白菜、ほうれん草、鳥団子、きくらげ。
鳥ガラ醤油の春雨スープにしました。
仕上げに ゴマ油を垂らして。
「出前一丁」の香り〜〜(笑)
posted by もにもに at 20:45| Comment(2) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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